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大家都知道因為在我國餐飲業的豐富多彩多元化，油炸煎炒煮烤等各種烹飪方式會造成很多對身體和自然環境有影響的廚房油煙，因而安裝油煙凈化器變成尺寸餐飲經營企業的必需之舉。但無論哪一種油煙凈化器都必須清洗，這是為什么呢？

為什么要清洗油煙凈化器？

在餐廳廚房待過的都了解廚房油煙會出現較強的粘合力，盡管油煙凈化器可以合理解決凈化處理廚房油煙，可是仍防止不了有些許的廚房油煙粘附在油煙凈化器內部結構，時間久了油污會沉積太多，危害到油煙凈化器的潔凈實際效果，除此之外還會繼續導致設施毀壞。清洗油煙凈化器可以有效的確保凈化處理高效率和增加使用期限，與此同時還能合理預防火災事故火災。

清洗關鍵點有什么？

油煙凈化器在清洗是必須清洗靜電場、均風罩、復合絕緣子等，一般的油污也多是粘附在這種構件上，在清洗時必須配備專用型的清洗飽和溶液，選用泡浸、清洗、擦洗等方式 開展清除，待到當然晾曬后再次裝回就可以。

別的維護保養關鍵點有什么？

制訂好清洗方案和周期時間，按時清洗油煙凈化器；清洗清除解決集油杯內的油漬避免產生滲油；機器設備閑置不用時，必須清洗整潔且確保處在干躁透風的自然環境。