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根據油煙凈化器的原理，油煙凈化器在應用的全過程中應按時的做清洗維護保養能夠使工作效能維持高效率，油煙凈化器清洗注意事項：

1、針對油煙凈化器自身而言，它關鍵要以物理學基本原理來除去廚房油煙，進而超過油煙凈化器的實際效果。油煙凈化器隨之應用時間的變化，內部油漬會慢慢堆積，假如經常性清洗維護保養輕則達不上過慮廚房油煙的作用，還會導致餐廳廚房內有廚房油煙，造成餐廳廚房自然環境降低，嚴重損壞油煙凈化器乃至造成火災事故.

2、當油煙凈化器中堆積的油漬超過必須水平，油煙凈化器將喪失功效，廚房油煙沒法清潔立即排出來，造成空氣污染，那樣的話非常容易造成周邊住戶的舉報，而且根據《空氣防治法》第九十這條要求：違背此方法要求，排污廚房油煙的飲食搭配第三產業經營人未安裝油煙凈化器設備、異常應用油煙凈化器設備或是未采用別的油煙凈化器設備，超出環保標準排污廚房油煙的，監管單位行政強制執行，處5000元左右5萬余元下列的處罰；不予糾正的，勒令暫停營業治理；

3、油煙凈化器喪失實際效果以后非常容易造成餐廳廚房內的廚房油煙排不出來，可能會導致餐廳廚房內油漬堆積，不利餐廳廚房清洗；廚房油煙中代烴化學物質許多，他們都具備不一樣水平的刺激味道和毒副作用，對身體傷害巨大，煙塵的味道關鍵由不飽和脂肪醛造成，而多環芳烴類及致癌物，因而對餐廳廚房工作員而言會導致挺大的損害。餐館油煙的危害遠遠地不僅人們提及的這種，但導致這種傷害的緣故都由于油煙凈化器沒有按時清洗而導致的。

4，油煙凈化器清洗周期時間1-3六個月，實際清洗時間應依據客戶狀況開展增加或減少。電器設備、清潔設備和預備處理設備由柜子設計方案，選用模塊化設計構造。廚房油煙是從餐廳廚房涌向服務廳中來，給消費者產生太差的就餐感受。

5，清理時不必擦洗風扇葉片：葉子上的油環境污染油。清理時，沒辦法擦洗，由于它會造成刀頭形變并提升摩擦阻力。