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大家愈來愈重視大氣污染治理，在一線城市等大都市持續增加對空氣污染治理幅度。餐飲業廚房油煙整治難題刻不容緩，提供一組餐廳油煙凈化器清洗圖及清洗步驟。

適當清洗油煙凈化器非常關鍵，由于吸油煙凈化器上沾附的植物油脂和污漬是易燃物品，且不容易祛除，客戶將會用到易燃易爆物品的有機化學有機溶劑去清洗，實際操作不善會造成火災事故。

1、旋下油杯，倒去積油；
2、拆下來過濾網，放進加上中性清洗劑的溫開水侵泡，用軟刷將其清洗整潔；

3、用浸有中性清洗劑的濕水清洗人體表層。在其中應當加倍留意的是，清洗時盡量拔出電源線插頭；禁止自來水清洗，避免電腦板析漏水；及其禁止用易燃性清潔劑。

油煙凈化器清洗的全過程中針對排煙管道的清除都是很關鍵的，對豎排煙道開展清洗常見的有二種方式：

1、打孔法，由專業技術人員計算出必須打孔的間距間距、打孔部位、尺寸和總數，根據這種孔對排煙道內開展清洗。最終對每一孔開展密封性解決。此方式相對性難度系數大，花費相對性較高，但清理實際效果很完全

2、工業設備法，向排煙道內噴撒化潤滑劑后，用真空碳氫清洗機開展清理。此方式最非常容易實際操作、難度系數最少、勞動量較小、花費最少的清理方法，但針對清理周期時間為大半年下列的豎道排煙道，這類清理方法毫無疑問是最好的挑選。

抽油煙機為何必須清洗？

油煙機清洗不立即點燃的火焰會引起抽油煙機上的油跡，不斷引起火災事故。油煙機應用過段時間之后粘附許多油污，這時候假如清洗方式不可當，將會會導致再次應用時提升用電量。

我國節能產品認證管理中心負責人李鐵男：經常拆卸油煙機會造成零部件形變，進而提升摩擦阻力，提升電磁能耗費。我覺得廚房油煙通常是不容易進到電動機的，提議清洗表層就就行了。