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油煙凈化器隔間

油煙凈化器隔間是指用來安裝油煙凈化器的封閉空間。油煙凈化器隔間的主要作用是將油煙凈化器與廚房空間隔離開來，防止油煙凈化器所產生的噪音和異味對廚房環境和人員造成影響。同時，油煙凈化器隔間還可以起到防火、防爆、防腐蝕等作用，保護油煙凈化器的安全和壽命。

油煙凈化器隔間的設計應考慮以下幾個因素：

1. 尺寸：隔間的尺寸應根據油煙凈化器的尺寸和安裝要求進行設計，確保油煙凈化器能夠完全安裝在隔間內，并留有足夠的空間進行維修和保養。

2. 材料：隔間的材料應選擇防火、耐高溫、耐腐蝕的材料，如不銹鋼、鋁合金等。

3. 通風系統：隔間內應設置通風系統，確保油煙凈化器正常運行時能夠排出產生的熱量和廢氣。

4. 維修通道：隔間內應設置維修通道，方便維修人員進入隔間進行維修和保養工作。

5. 附屬設施：隔間內可以設置一些附屬設施，如照明燈、消防設備等，提高隔間的安全性和便利性。

總而言之，油煙凈化器隔間是為了保護油煙凈化器的安全和正常運行，同時減少對廚房環境和人員的影響而設計的一種封閉空間。

商用廚具有哪些

導語商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；商用廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房。下面，一起來看看常見的商用廚具有哪些。
商用灶具設備PARTONE商用燃氣爐是什么：主要用來一次性烹飪大量食物，如炒菜、鹵菜、蒸飯、蒸饅頭、包子等。
優點：厚實、耐用、不易損壞、有一定的承重力。
缺點：因為火力過猛過大，易發生安全事故。
選擇要點：商用灶具能效也是分等級的，在選用設備時，需要著重了解產品的節能情況。
商用蒸柜是什么：通過電熱管進行發熱，是一種簡易有效的發熱方式，廣泛應用于各種廚房電器。
優點：減少發熱量釋放、提升電力能源應用、減少配套設施等。
缺點：箱體頂部滴水、清潔麻煩、功能單一等。
選擇要點：蒸柜是否具備“高溫汽足”、蒸柜容量選大不選小、蒸柜門板具隔熱功能等。
商用電磁爐是什么：指應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠等商用廚房。
優點：節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快。
缺點：商用電磁爐一直受到輻射危害人體健康的質疑。
選擇要點：建議選擇表面為加厚不銹鋼材質、加熱面積廣、受熱均勻的電磁爐。
商用微波爐是什么：指微波腔體和功率大的微波爐，功率一般都是在6KW以上。
優點：爐內無火焰，加工食品無油煙，爐身不發熱，加熱均勻，溫控方便，可連續加熱。
缺點：51Dongshi編輯了解到使用微波爐加熱食物時，食物的水分以及營養成分會減少。
選擇要點：微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形，這是選擇微波爐的根本。
商用電烤箱是什么：用于在專業環境中加熱和烘烤食物，如自助餐廳通常使用商用烤箱。
優點：大部分熱風在箱內循環、整機噪音小、運轉平穩、溫度自控，安裝維修方便。
缺點：電烤箱在使用的時候也是會有輻射的，并且這個輻射對我們人體也是有危害的。
選擇要點：功能專業卻單一，大功率的電烤箱比較費電。
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優點：速度快、動力大、噪音小、解放雙手。
缺點：價格貴。
選擇要點：注意看和面機的內膽壁是否光滑、散熱功能好不好、是否為3C認證產品。
商用饅頭機是什么：MaiGoo編輯了解到商用饅頭機是一款加工生產精粉饅頭的設備。
優點：效率高、揉制出的饅頭用量、大小均勻，外形美觀。
缺點：幾乎沒有。
選擇要點：一定要考察廠家的售后服務能力，避免機器出現問題，廠家不予解決的情況發生。
商用壓面機是什么：是一款高性能揉壓面設備，還可以壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等面食。
優點：全自動完成操作，可壓細面、寬面。
缺點：用完后需要手工清洗，剛開始做面條可能因為食材比料不對而制作失敗。
選擇要點：面條機的各個部位都有不銹鋼和塑料兩種，自然是不銹鋼越多越好。
商用切片機是什么：是后廚商用設備之一，可以把凍肉食品加工成需要的片狀。
優點：操作簡單便捷，運行安穩，易清洗、安全衛生。
缺點：使用時需加小心，以免弄傷手。
選擇要點：建議選擇不銹鋼材質的，使用完之后只需用流動的水源進行清洗即可。
商用絞肉機是什么：可將原料肉按不同工藝要求加工成顆粒狀肉餡，廣泛適用于香腸、午餐肉等。
優點：省時省力，減少人力勞動。
缺點：使用時一定要注意安全，很容易發生事故。
選擇要點：絞肉機是直接接觸食物的，所以材質尤為重要，最好是食品級別的。
商用榨壓汁機是什么：是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器。
優點：能夠快速榨汁、出汁率高、功能實用且多樣。
缺點：水果需要切成很小的塊，再一點一點地填進去榨，費時間，且會破壞營養成分。
選擇要點：榨汁機的高速旋轉有一定的危險性，所以一定要注意榨汁機是否有安全防護設計。
商用和面機商用壓面機商用絞肉機商用榨壓汁機lecon/樂創和面機大型商用雙動雙速全自動電動打面揉面機攪拌機￥3630月銷:10+店樂創電器旗艦店>>【德國品牌】德瑪仕（DEMASHI）和面機商用全自動多功能攪拌揉面機電動廚師機15-50KG大容量YF-HJ15￥2298評論:300+店德瑪仕品牌旗艦店>>東貝（Donper）東貝好樂商用和面機多功能廚師機商用鮮奶和面30L打蛋攪拌機HL-B30￥2758評論:3000+店東貝自營旗艦店>>>>天喜家用/商用全自動壓面機小型不銹鋼多功能面條機/餃子皮混沌皮機￥69評論:9000+店天喜品牌旗艦店>>【德國品牌】德瑪仕（DEMASHI）壓面機商用壓面條機切面機搟面機壓皮機面皮機YF-AG25(帶面刀一把)￥2499評論:200+店德瑪仕品牌旗艦店>>圣托（Shentop）包子饅頭壓面機商用大功率大型電動立式搟面皮機不銹鋼全自動搟面機STMA-H35￥4880評論:62+店圣托自營旗艦店>>>>利仁絞肉機灌腸機攪餡機碎肉家用電動小型全自動商用不銹鋼多功能￥309月銷:14+店LIVEN利仁官方旗艦店>>金正6L大容量絞肉機商用多功能家用電動不銹鋼攪肉打辣椒碎肉菜機￥279月銷:100+店金正電器旗艦店>>三的6L大容量絞肉機商用多功能家用電動攪肉不銹鋼打辣椒碎肉餡菜￥5992個商家評論:1000+店三的品牌旗艦店>>三的旗艦店>>￥259>>九陽原汁機家用榨汁機商用全自動鮮榨炸果汁機汁渣分離多功能v82￥849.94個商家評論:2.2萬+店九陽官方旗艦店>>九陽廚房電器旗艦店>>￥899.9九陽小家電自營旗艦店>>￥799.9九陽自營旗艦店>>￥569.9美的（Midea）榨汁機大口徑家用商用渣汁分離原汁機多功能大容量全自動便攜式炸果汁機黑色￥159店美的烹飪廚電旗艦店>>惠人hurom原汁機榨汁機果汁機小型韓國官方進口鮮榨炸果汁商用機￥8000店惠人品牌旗艦店>>>>商用清洗加工器具PARTthree不銹鋼盆臺優點：屬于食品級不銹鋼，更環保、易清潔、實用性更強。
缺點：不銹鋼水槽壁比較薄，就容易磕碰、刮傷，甚至容易腐蝕。
選擇要點：注意最好選擇槽口比較深的水槽，以免用水時濺出來。
商用洗菜機是什么：可以對谷物、五谷、肉類、水產等食材進行有效的清洗和清潔。
優點：可以有效的分解蔬菜水果中殘留的農藥化肥，洗滌過程透明化。
缺點：耗水量大，對葉類蔬菜有較大的損傷。
選擇要點：洗菜機的清洗技術可分為臭氧型、超聲波型、和等離子殺菌型，可按需選擇。
商用洗碗機是什么：指適用商業用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等。
優點：節省勞動力、功耗低、清洗成本低。
缺點：洗碗時間太長、洗碗之前需要預處理。
選擇要點：最好購買一級水效洗碗機，最低選擇三級水效以上洗碗機。
商用消毒碗柜是什么：指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具進行殺菌消毒的工具。
優點：利用臭氧的強氧化作用消毒，可以常溫消毒。
缺點：殺菌效果有限，不能有效地殺死乙型肝炎病毒。
選擇要點：注意消毒柜的內部結構，必須選擇不銹鋼內膽，經久耐用，具有很強的承載能力。
商用洗碗機商用消毒碗柜馳能洗碗機商用全自動超聲波清洗機酒店飯店食堂餐廳大型刷碗機￥4553月銷:6+店馳能旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機大型洗碗機全自動酒店學校食堂洗碗盤杯機CC800揭蓋式透視窗(一價全包）￥18998店德瑪仕自營旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機長龍式全自動化大型酒店食堂飯堂飯店刷碗機FT-2ASN2單缸單噴帶烘干約洗4500碟￥123999店德瑪仕自營旗艦店>>>>康寶家用立式廚房碗筷消毒柜雙門大容量商用消毒碗柜ZTP380H--1￥9192個商家月銷:500+店康寶旗艦店>>康寶品牌旗艦店>>￥999美的消毒保潔柜家用立式碗柜商用大容量消毒柜300升ZTP300-02￥1699月銷:200+店美的旗艦店>>蘇泊爾二星小型立式消毒柜商用飯店碗筷消毒碗柜L05￥649月銷:88+店蘇泊爾廚衛旗艦店>>>>食物儲存設備PARTfour平板貨架商用廚房平板貨架采用加厚防指紋不銹鋼，具有易清洗、耐腐蝕，輕輕一擦，亮麗如斯，經久耐用等特點。商用米面柜主要用于裝各種的五谷雜糧，例如小米、綠豆、紅豆及面粉等，密閉性比較好，同時又可以一目了然看見盒子中裝的是什么東西。商用冰箱廚房冰箱也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。由于廚房冰箱的用于環境為后廚，且要接觸食品及原材料，應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛生等特點，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。商用冰柜冰柜也可以稱為冷柜，有冷藏和冷凍兩用的，也有只用來冷凍或只用來冷藏的。因為是商用廚房設備，商用冰柜都放置在廚房內，所以還需要具備防火、耐酸堿、防菌等功能。商用冷庫懂視網編了解到與商用冰箱一樣，冷藏庫是大型工業制冷裝置，可提供溫度調節以防止食品變質。商用冰箱商用冰柜海爾(Haier)595升星蘊旗艦變頻風冷無霜對開門冰箱大容積干濕分儲多路送風90°懸停門DEO凈味BCD-595WFPB￥3999評論:37萬+店海爾自營旗艦店>>西門子(SIEMENS)630升精控恒鮮冰箱變頻對開雙開門冰箱￥10499評論:31萬+店西門子家電自營旗艦店>>容聲【原鮮系列】516升變頻一級能效十字對開門四開門冰箱家用風冷無霜除菌BCD-516WD16FP￥5999店容聲冰洗自營旗艦店>>>>Haier/海爾FCD-215SEA215升商用臥式冷藏冷凍雙溫雪糕冰柜家用￥13994個商家評論:25萬+店海爾自營旗艦店>>海爾旗艦店>>￥1399海爾冰箱品牌旗艦店>>￥1349海爾冰箱冷柜旗艦店>>￥1399美的(Midea)220升家用商用冰柜雙箱雙溫冷柜蝶形門側掀門冷藏冷凍臥式冰箱以舊換新BCD-220VM(E)￥1249評論:42萬+店美的自營旗艦店>>Aucma/澳柯瑪BC/BD-202NE冷柜家用小型商用大容量冰柜單溫頂開￥9992個商家評論:3000+店澳柯瑪品牌旗艦店>>澳柯瑪旗艦店>>￥899>>排煙通風設備PARTfive排煙系統組成：排煙系統由煙罩、煙管、止回閥、調風閥、防火閥、凈化器、風柜、新風等構成。
設計原則：抽油煙機的管道盡可能短，通風位置盡可能高，減少管道阻尼噪音。
商用油煙凈化器油煙凈化器是通過高壓電離區+低壓吸附區+后濾網吸附廚房排出的油煙污染物，有效去除包括二氧化碳，脂肪酸，酮，內脂，雜環化合物等物質，經過多重處理過濾后，油煙凈化率可達到95%，有效去除油煙味道，達到國家相關環保排放標，從而達到凈化廚房以及周邊氣體氣味的作用。隔油池隔油池是用來隔除廢水中油脂的裝置，加上適當的安裝及維修，它可以有效地發揮清除廢水中油污廢物的功能。最常見的隔油池有兩個隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設置。當廢水注入隔油池時，水流速度便減慢，讓較輕的物質浮出水面。而固體液體油脂，和其它較輕的廢物便留在隔油池內，污水便在池底的水管排出。推薦閱讀PARTsix01廚房灶具買哪種好？廚房爐灶設備選購有技巧廚房是烹飪的地方，那自然少不了灶具，對于現代人來說，烹飪的樂趣，不僅僅是能果腹滿足味蕾而己...
02遠離有害材質，廚房用品選什么材質健康？這些廚具、餐具請慎用！隨著生活水平的提高，人們對于自身健康也越來越重視，鍋碗瓢盆這些日常用的廚房用具與我們的飲食...
03廚房設備包括哪些？廚房電器用品選購清單大全廚房可別以為只有簡單的鍋碗瓢盆，隨著人們對生活品質的追求，廚房設備種類越來越多，根據不同...
04廚具有哪些材質種類廚房用具的選購_使用_收納_清潔知識大全廚房是家里充滿溫情和煙火氣的地方，各式各樣的廚具和廚房電器為我們的餐飲做努力。廚房用具一般...

食品加工廠風機噪音如何治理？

餐飲業排油煙風機降噪除考慮風口噪聲外，根據現場情況，風機的機體噪聲和振動的固體聲傳聲也應予以重視。由于軸流風機工作時發出很大的噪音，通常 要進行噪音治理之前，我們先要分析一下排油煙風機的噪聲特點，這類風機的轉數通常在700～1 000 r/ min ,頻率特性明顯呈低中頻特性,噪音通常在64～85dB ,以出風口為最大·在出風口接入管道后噪音通常降至60～70 dB ,這就大大減少了對環境的影響·但當環境要求嚴的場合或其他特殊情況時仍不能滿足環境要求我們遇到的Lp2415 A 離心式風機,轉數n = 960 r/ min ,流量Q = 15 800 m/ h ,功率4 kW·出風口沒有接入管道(受現場限制不能高空排放,進口用靜電式除油煙機除煙凈化) ,風機噪聲較高,在距風機1 m 處實測噪聲為83dB ,頻率特性呈低中頻特性,如圖1 所示·在距離風機約20 m的居民窗前1 m處實測,噪聲為66dB ,超過了2 類地區晝間環境標準·根據噪聲的衰減特性,低中頻噪聲衰減較慢,若按點聲源距離衰減應為20 lg20 = 26 dB ,而實際衰減了17 dB ,衰減量相差9 dB·所以低頻噪音風機對周圍環境的影響要比中高頻噪音風機的影響大些·另外,隔聲與消聲設備對低頻噪聲是薄弱環節,即對低頻聲的隔聲與消聲效果差些·它們不但給噪音治理帶來一定困難,同時也使治理費用明顯增高·。
解決風機噪音問題的方法有以下幾種：
1.排油煙機殼及電機的噪聲可以通過加裝隔聲罩來解決，將風機置于獨立的風機隔聲間內，在風機間內進行吸聲、隔聲處理。
2.在風機排風口外安裝消音器，內置消聲插片，使噪聲在通過特殊構造能不斷削減。消音器是降低空氣動力設備進、排氣口輻射或沿管傳遞噪聲的有效措施。
3.地面層外百葉窗盡可能使用消聲百葉。
4.風機吊掛采用阻尼彈簧吊架減振器。
2.對風機基礎進行整體隔振處理。

入戶兩側是廚房和餐廳，沒有玄關，該如何進行設計？

廚房與餐廳中間隔斷怎么設計
很多人會在廚房與餐廳之間做隔斷，怎么設計比較好呢，下面跟著日隆裝飾了解一下這種方式的好處。
1、通透型的收納墻面設計。可以在餐廳和廚房的中間設計一堵收納式的墻面，不僅可以用來隔斷還可以用來收納，半通透式的設計一眼看過去若隱若現，特別適合小戶型使用。
2、移門隔斷。是廚房和餐廳隔斷中最常見的一種設計，移門可以完美的隔斷廚房的油煙和噪聲，關起門來的時候可以完美的隔斷兩個區域，在走動的時候打開移門又不會影響兩個空間的移動，十分的方便。
3、吧臺隔斷。不僅可以在吧臺喝酒，還可以用來進行隔斷，這種若有若無的隔斷設計也是在無形中分隔了空間，一般可以用于開放式廚房中。
4、鏤空隔斷。利用其薄薄的一面鏤空隔斷，既不影響空間的大小，又能將兩個區域分開，美觀通透也不會影響采光，是眾多業主的選擇。
廚房和餐廳在一起怎么裝修設計
現在的房屋裝修中，開放式廚房越來越流行，能讓整個空間變得更加寬敞通透，那么廚房和餐廳在一起怎么裝修設計呢?日隆裝飾給大家講解一下吧。
1、廚房將電器以嵌入式設計，可以和廚房融為一體，讓廚房更加干凈美觀。
2、廚房是烹飪區，餐廳的功能是用餐。一個更注重燈光，一個更注重氛圍。餐廳里的燈不應該對準用餐者的頭頂。光線不要太亮太刺眼。要營造浪漫溫馨的氛圍。
3、餐廳和廚房設計再一起，可以在室內放置一些吸納類植物，如蘆薈、仙人球等，這類植物可以吸收一定油煙，幫助凈化空氣。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳一般都是很接近的，那在這么接近的距離中，想要進行分離也是很簡單的。一個隔斷就能幫你解決諸多的煩惱。而小編就給大家準備了一些廚房與餐廳隔斷設計，大家可以來參考一下。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計1
從廚房望向餐廳，餐櫥柜里局部拉入噴花玻璃，嵌入式的景深手法，即使部分空間被柜體分野，仍讓客、餐、廚分別有著深刻對話。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計2
廚房和餐廳之間用了書架作為區域的劃分，可想而知主人是個熱愛閱讀、享受生活的人，讓家娛樂起來的意義，也見于此。書架作為隔斷在當帶家居設計中愈發廣泛，在于其實用性及創意設計感，而用在廚房隔斷中，蔡明則更是敢為人先。整個落地架是書架，也是飾品架，成為餐廚空間中最亮眼的一道設計。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計3
餐廳、廚房之間的玻璃格子門，由外至內層層以線板框出濃厚的古典氛圍，并阻擋廚房的油煙問題。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計4
餐廳與廚房以圖騰格柵做為場域的劃分，并藉由顏色、材質、光影所成就的立面，衍生出豐富的場域表情，而璀璨的水晶燈飾，更是空間中的一大亮點。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計5
餐廳區與廚房間裝設連動式玻璃拉門作為隔間介質，廚房內豐富的人性化機能，具體表彰生活品質的優越指數。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計6
舊有一字型廚房配置不敷使用，且有油煙散逸問題，得比設計將廚俱改以ㄇ字型動線，兼備出中島吧臺使用，而茶鏡拉門則可有效獨立空間避免油煙問題。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計7
廚房以玻璃拉門的界定，將烹飪時的油煙問題化解，同時借著通透的玻璃，加乘餐廳的空間感。
廚房與餐廳隔斷設計
廚房與餐廳隔斷設計8
茶鏡局部架高的吧臺，穿透性區隔出餐、廚分野，也遮掩住了灶臺的凌亂。
在看過這些廚房與餐廳隔斷設計之后，大家現在應該有一個比較好的想法去將廚房和餐廳更好地隔開了吧。希望這些廚房與餐廳隔斷設計，會對大家有幫助。