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設備日常維護問題從調研狀況看，生產廠家一般都給予一年的設備完全免費維護，但超出一年質保期后，客戶不肯掏錢開展設備的清潔和維護，使設備發生因經常性維護而影響到一切正常運行的狀況。

因而，在油煙凈化設備安裝比較普及化的大城市，環境保護管控工作中的關鍵應立即著重安裝遷移到重運行上去。處理對策：根據加強對設備運行的日常監管，增加行政執法幅度，提高油煙凈化設備的一切正常運行率。

全國各地應激勵油煙凈化設備生產商創建油煙凈化設備運營方，代理商好幾家商品，技術專業承擔油煙凈化設備的維護和運行。餐飲業小區業主與運營方或生產廠家可簽署服務協議，明確職責和義務，以有益于將油煙凈化設備的運行管理方法切實落實。

提高油煙凈化設備技術實力問題現階段市場需求的油煙凈化技術性大多數可以達到生態環境保護政策法規和規范的規定，但也顯出生產商太多、生產規模偏小、科技含量不高，及其銷售市場知識產權侵權等問題。處理對策：應討論進一步提高廚房油煙環保標準和商品評定技術標準，根據提高油煙凈化設備性能參數（如凈化處理高效率、摩擦阻力、VOC指標值規定等），標準和正確引導銷售市場，扶優壓劣，提高油煙凈化的技術實力。

現階段油煙凈化設備關鍵技術的發展前景應定坐落于進一步完善產品功能，提高商品科技含量，向著盡量減少運行全過程中的日常維護量并確保運行穩定性層面勤奮。設備應配備需要的工作中儀表盤可標示出工作電壓、電流量、液位儀、摩擦阻力、溫度等設備運行情況的運行主要參數，有利于日常維護和環保局管控。

建立一批餐飲業廚房油煙整治的系統化運營方，也是根據社會化方式推動油煙凈化設備運用水準提高的重要途徑。油煙凈化設備的產品化運用問題現階段極少數油煙凈化設備生產廠家欠缺技術專業工程施工專業技術人員，不明白油煙凈化設備運用的工程設計問題。

如不可以依據客戶當場明確有效的設備設計、設備型號選擇、離心風機（離心水泵）配對型號選擇、離心風機的減震、隔音對策等，不可以為客戶給予油煙凈化的一條龍服務，危害設備的一切正常運行和清潔實際效果。具體運用中有大離心風機配小設備（煙塵流動速度過快，停留的時間短，造成凈化處理高效率降低）或小風機配大設備（造成排煙系統不暢）的狀況。

油煙凈化實際效果不可簡易當做只是是油煙凈化設備的問題，反而是一個行程問題。處理對策：應根據引入或塑造有關技術專業工程施工專業技術人員，提高產品化水準，持續提高油煙凈化設備的實際效果和運用水準。

蔚頓是深圳天瀧環境保護設備有限責任公司集團旗下一個致力于餐飲業油煙凈化器新產品開發、生產制造、營銷推廣于一體的高質量知名品牌。