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因為廚房廚房油煙中帶有的致癌物質苯并芘、揮發物亞硝酸、雜環胺等，會使組織細胞機構產生突然變化，引起健康問題；此外廚房油煙中強的透水性和黏性，對周邊環境的危害也非常大，油煙凈化器是一種專用型于清潔廚房烹制和食品工業全過程中造成的廚房油煙的機器設備，因而安裝油煙凈化器刻不容緩，而

安裝油煙凈化器裝置應留意下列好多個要素：

排風量、空氣阻力：油煙凈化器裝置的排風量要偏低于管路上邊的離心風機排風量，也要考慮到通風口空氣阻力是不是危害廚房排風系統暢順。

噪聲：機器設備的安裝應合乎環境保護規定，應查驗抽油煙機是不是經歷大噪聲危害住戶的難題。

防火安全：油煙凈化器選用髙壓靜電吸附基本原理，若有臟東西進到機器設備內部引起點火，而內部的油漬不可以立即清除，會造成 火災事故產生。

氣密性：油煙凈化器與管路的對接密封性好些，各通風風管間的駁接要加密封墊片，避免透風，不然抽真空實際效果會受到非常大影響。

抗震，避震：要考慮到安裝牢固平穩，避免振動，尤其是離心風機要安裝減振器。

機器設備均衡：油煙凈化器應當水準安裝，避免集油槽亂倒；油煙凈化器不平衡會造成 搜集的油污會被離心風機抽走一部分，且搜集在機器設備內的油污沒法一切正常排出來。