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隨著人民生活水平的提高，在家里做飯的要求越來越高，隨之而來的是廚房窗外的空氣質量越來越差。而導致空氣質量下滑的主要元兇卻不是家常菜，而是外面的餐飲業，尤其是中小型餐館。為了節約經營成本，不購買合格的油煙凈化一體機機械設備，將油煙向高空排放，結果只能是一葉障目，根本不解決任何實質性的問題。

一、大氣污染的元兇之一：露天燒烤

常看電視劇的姐妹都知道，夏天的夜晚，三五好友聚在一起，清風拂面，在露天燒烤攤擼串和啤酒，從詩詞歌賦聊到人生哲學。不知道從什么時候開始，這種飲食方式開始流行起來。每年夏天到了晚上，大街上每隔幾步就會出現一個燒烤攤，配置也很簡單，一個簡單的燒烤架，加一臺黑色的大風扇，面前是一臺大冰箱，里面擺著琳瑯滿目的串串。

這種燒烤情懷本身并沒有問題，它的初衷也是美好的。但是，就是這些不法攤販，為了節約運營成本，直接忽略掉安裝油煙凈化一體機機械設備這一步，壯著膽子就把燒烤攤支起來了。隨后給空氣造成的污染也是大家有目共睹的，在這里就不做詳細描述了。

二、大氣污染的元兇之二：小型餐館

小型餐館，又常常被人親切地稱為蒼蠅館子。最近幾年，因為抖音、快手的流行，大街小巷的蒼蠅館子猶如雨后春筍般，一茬又一茬。因為老板手頭緊，所以店面一般不大，更別說在后廚安裝油煙凈化一體機機械設備了。因此，在店里生意紅火的時候，周邊的居民常常被油煙嗆得直咳嗽。

有不少居民表示，蒼蠅館子做飯雖然香，但是排放出來的油煙真的很嗆人，冬天還好，到了夏天天氣熱的時候，在家根本不敢開窗。

三、整治元兇，從我做起

正所謂“消費促進經濟增長”，在意識到這樣的情況后。老百姓以后可以選擇去正規餐館就餐，遠離蒼蠅館子和街邊小販，當失去了消費群體之后，污染大氣的元兇自然也就慢慢減少了。不反對蒼蠅館子的美食，但是需要自覺在店內安裝油煙凈化一體機機械設備才可以。