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為什么餐飲這么不好做，還有好多人做餐飲？

還是那句話“民以食為天”，個(gè)人吃飯，吃飯是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的首選，當(dāng)然還有其他原因。

1、最基本的是成本低，技術(shù)要求低，賺錢(qián)快，風(fēng)險(xiǎn)損失小。

2、市場(chǎng)很大，結(jié)果大家都吃飯。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也很大吧，但會(huì)吸引很多人。

3、大多數(shù)人的想法還是粥粉面飯這個(gè)傳統(tǒng)意義上，還是現(xiàn)在這個(gè)意義上，投資成本低，利潤(rùn)大。 技術(shù)要求低的飲食。 我們認(rèn)為，地域、人流、普通口味都能受益。 不是這樣的。

4、如今，很多快閃餐廳的廣告都過(guò)分炫耀利潤(rùn)，營(yíng)銷(xiāo)包裝，無(wú)限加盟收取加盟費(fèi)爆發(fā)。 賣(mài)的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不是產(chǎn)品。 很多軟文看了之后很容易投身其中。

當(dāng)然，每個(gè)員工對(duì)個(gè)性企業(yè)家的需求都會(huì)增加，大家心里都有創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，做自己的事是最本質(zhì)的原因，只有這樣的需求出現(xiàn)，才能更快地促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和勞動(dòng)者的精準(zhǔn)分工，市場(chǎng)條件本身是主動(dòng)的，把調(diào)節(jié)交給市場(chǎng)，市場(chǎng)

為何國(guó)外餐館廖廖幾人能開(kāi)多年，而國(guó)內(nèi)生意不錯(cuò)，卻維持不下去？

出國(guó)出差期間，我認(rèn)識(shí)了很多在國(guó)外經(jīng)營(yíng)酒店的老板。 一個(gè)哥哥對(duì)我說(shuō)了這樣的話。 至今仍留在記憶中。 這位哥哥說(shuō)，在國(guó)外經(jīng)營(yíng)酒店很少破產(chǎn)。 舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子吧。 “在國(guó)外，加油站受歡迎的話，時(shí)間一長(zhǎng)，旁邊的汽修店就多了，時(shí)間一長(zhǎng)，汽車(chē)美容店就多了，時(shí)間一長(zhǎng)，加油站就開(kāi)了，大家都申請(qǐng)暖氣，生意就大了。 但是，國(guó)內(nèi)的情況不同。 經(jīng)營(yíng)加油站賺錢(qián)，時(shí)間不長(zhǎng)旁邊一定會(huì)有商店。 ”

我是海運(yùn)公司的貨物負(fù)責(zé)人，曾經(jīng)在非洲的坦桑尼亞生活。 我認(rèn)識(shí)幾個(gè)福建哥哥。 他們?cè)诋?dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)酒店好幾年了，每年獲得數(shù)百萬(wàn)的純利潤(rùn)。 有一次我們?cè)谝黄鹆奶欤嬖V了我自己的酒店賺錢(qián)不破產(chǎn)的理由。 以下介紹。

首先，在坦桑尼亞開(kāi)酒店其實(shí)有很大的好處。 我知道開(kāi)酒店的主要成本是房租和人工費(fèi)。 但是在坦桑尼亞，這些是他們的優(yōu)勢(shì)。 一位哥哥說(shuō)在國(guó)內(nèi)開(kāi)酒店最重要的是選地方，但在這里不一樣。 本來(lái)地就大人少，地點(diǎn)好像不重要。 另外，在國(guó)內(nèi)二線城市租一間熱鬧的門(mén)房，每年的房租至少要10萬(wàn)元左右，而這里一年只要1萬(wàn)多元。 國(guó)內(nèi)員工的工資一個(gè)月至少要從三千元開(kāi)始吧。 這里只需要招聘幾名當(dāng)?shù)貑T工就可以了。 每月每人一千元的工資就可以了。 廚師是從國(guó)內(nèi)帶來(lái)的，所以一般不招聘廚師。 因?yàn)楹椭鲝N是合作關(guān)系，會(huì)賺錢(qián)，所以風(fēng)險(xiǎn)很小。 即使生意不好，也可以堅(jiān)持一段時(shí)間，但如果國(guó)內(nèi)付不起房租，馬上就會(huì)破產(chǎn)。 如果付不起工資，人員很快就會(huì)破產(chǎn)

其次，在國(guó)外開(kāi)酒店的市場(chǎng)環(huán)境比較好。 一位哥哥說(shuō)：“我們這里是中國(guó)餐館，一般經(jīng)營(yíng)中國(guó)菜。 很多在座的同胞為了緩解自己的思鄉(xiāng)之情，即使不遠(yuǎn)千里也要驅(qū)車(chē)來(lái)吃。” 因?yàn)殚_(kāi)著的酒店很有特色，所以回頭客很多。 不僅如此，最重要的是競(jìng)爭(zhēng)壓力小。 不管你的酒店多受歡迎，國(guó)外有很多有錢(qián)的老板，他們都不會(huì)翻紅眼睛，也不會(huì)招募中國(guó)廚師來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。 如果你生意好的話，他們只會(huì)向你學(xué)習(xí)，或者做其他與酒店相關(guān)的行業(yè)。 另外，當(dāng)?shù)爻枪芎凸ど滔嚓P(guān)的執(zhí)法人員也不會(huì)故意找碴兒。 如果你的酒店確實(shí)有問(wèn)題，他們只會(huì)建議你整改，不會(huì)影響生意，也不會(huì)無(wú)故停業(yè)。 另外，當(dāng)?shù)氐亩愂蘸艿停行﹪?guó)家不讓交稅，所以生意很好。

最后，這幾年我國(guó)援助非洲的力度加大了，在非洲建廠的中國(guó)人也越來(lái)越多，所以中國(guó)人餐廳的生意一直很好。 另外，隨著我國(guó)的發(fā)展，我國(guó)的飲食文化逐漸傳到海外，很多地方掀起了“中餐熱”，中國(guó)餐館在海外的生意也越來(lái)越好。 就好像我們?cè)趪?guó)內(nèi)吃西餐廳一樣。 另外，在國(guó)外開(kāi)酒店時(shí)，永遠(yuǎn)不用擔(dān)心找借口。 當(dāng)?shù)厝说睦砟钍牵瑳](méi)錢(qián)就算餓了也不去酒店吃“霸王飯”。 另外在坦桑尼亞海鮮比國(guó)內(nèi)便宜多了。 我們用低成本在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)來(lái)海鮮，用中國(guó)菜加工，賣(mài)比國(guó)內(nèi)更高的價(jià)格，自然賺錢(qián)。

這些在非洲經(jīng)營(yíng)餐廳的哥哥其實(shí)很有商業(yè)頭腦，在當(dāng)?shù)赜兄袊?guó)人的社交圈子。 這些餐館的老板沒(méi)事總是和這些中國(guó)老板交朋友。 漸漸地，這些中國(guó)老板的員工的飯菜也從這家酒店點(diǎn)了。 因此，雖然酒店有時(shí)看起來(lái)空無(wú)一人，但實(shí)際上很多人被送到企業(yè)。 生意真的很好。 在國(guó)外開(kāi)酒店有什么弊端呢？

第一，其實(shí)很多中國(guó)餐館，有些食材需要從國(guó)內(nèi)運(yùn)輸。 當(dāng)然，到處都是當(dāng)季的食材，但為了讓餐廳名堂有條不紊，也為了讓中餐館更專業(yè)，不少老板前期即使吃虧，也要從國(guó)內(nèi)進(jìn)口食材。 這樣的話，運(yùn)輸成本也會(huì)變高。 我笑著問(wèn)他們：“如果運(yùn)輸成本增加，你們不是會(huì)吃虧嗎？” 其中一個(gè)哥哥說(shuō)：“羊毛是從羊身上出來(lái)的。 這道菜的食材是從國(guó)內(nèi)運(yùn)來(lái)的，成本很高，而其他菜的食材在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)，成本很低。 另外，海外的中國(guó)餐館價(jià)格很高，所以不能虧本經(jīng)營(yíng)。” 因此，在國(guó)外開(kāi)餐館，菜肴的分類尤其考驗(yàn)人。 一定要業(yè)主自己計(jì)算。 如果不花相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間摸索實(shí)踐，就容易吃虧。

第二，在國(guó)外開(kāi)酒店雖然勞動(dòng)力成本低，但同樣是弊端。 為什么這么說(shuō)呢？ 對(duì)非洲國(guó)家的這些員工來(lái)說(shuō)，由于他們沒(méi)有知識(shí)文化，沒(méi)有勞動(dòng)法的保護(hù)，很多員工沒(méi)有基本的職業(yè)素養(yǎng)，有時(shí)酒店里很忙，但只要家里有事，不管同意不同意，他們都會(huì)果斷地離開(kāi)工作崗位。 面對(duì)這種情況，即使你是上司，也要承擔(dān)起作為服務(wù)員的職責(zé)。 當(dāng)?shù)乇容^窮，有些服務(wù)員下班后偷偷帶著酒店的食材回來(lái)，所以監(jiān)管機(jī)制要完善。

第三，在國(guó)外開(kāi)酒店還有一個(gè)大問(wèn)題。 你必須了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。 我們是中國(guó)人餐廳，但真正賺錢(qián)的地方要做當(dāng)?shù)厝说纳狻?這個(gè)時(shí)候，你需要了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，在印度賣(mài)牛肉肯定沒(méi)有生意。 在非洲經(jīng)營(yíng)酒店，吃飯的味覺(jué)很辣，沒(méi)有生意，所以要充分了解市場(chǎng)。 另外，語(yǔ)言障礙也是一個(gè)大問(wèn)題。 不管你去哪個(gè)國(guó)家開(kāi)酒店，一定要掌握當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言。 叫翻譯也不行。 畢竟這是做生意，很多細(xì)節(jié)問(wèn)題都要老板自己決定，自己溝通。

很多人覺(jué)得，既然在國(guó)外開(kāi)酒店賺這么多錢(qián)，我可能也想去，在國(guó)外開(kāi)酒店需要什么條件？ 現(xiàn)在我給大家展示科普一下。 首先，在國(guó)外開(kāi)酒店就是在國(guó)外工作。 所以你的個(gè)人簽證一定要辦。 請(qǐng)記住，現(xiàn)在很多中介公司都在告訴你：“旅游簽證可以在國(guó)外開(kāi)酒店。” 光是聽(tīng)到這句話就一定是騙人的。 在國(guó)外做生意一定要有工作簽證，需要我們自己取得。 這個(gè)簽證還是很麻煩，需要很多部門(mén)的審查，還需要對(duì)你的經(jīng)歷進(jìn)行審查。 所以，我想出國(guó)開(kāi)酒店，基本上最硬的條件是持有當(dāng)?shù)氐墓ぷ骱炞C。 要拿到工作簽證，別忘了不相信所謂的中介公司。

其次，萬(wàn)事開(kāi)頭難。 工作簽證出來(lái)后，需要一定程度的啟動(dòng)資金。 我們決定在坦桑尼亞開(kāi)酒店吧。 至少要準(zhǔn)備20萬(wàn)元的啟動(dòng)資金。 由于當(dāng)?shù)匾恍┎块T(mén)需要支付保證金，其他廚房設(shè)備在當(dāng)?shù)睾茈y買(mǎi)到，需要從國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。 很多國(guó)家都是一樣的，前期開(kāi)業(yè)一定要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一定的社會(huì)關(guān)系維護(hù)。 這些需要錢(qián)的支持。 建議在國(guó)外做生意之前，一定要在當(dāng)?shù)厣钜欢螘r(shí)間，多和當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人交流，充分了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

最后，只要做生意，全世界都一樣。 沒(méi)有容易的事。 你必須學(xué)會(huì)克制自己。 果然這里不是我們的國(guó)家。 大多數(shù)時(shí)間不管多么不當(dāng)，你都要學(xué)會(huì)忍耐。 另外，還需要一定的社會(huì)能力和處理問(wèn)題的能力。 再窮的國(guó)家也有富豪。 “強(qiáng)手壓不死地頭蛇”。 你必須學(xué)會(huì)和他們成為好朋友。 識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰。 該免除的時(shí)候請(qǐng)不要猶豫。 因?yàn)樗麄兪悄阍诋?dāng)?shù)厣娴馁Y本。

其實(shí)在國(guó)外開(kāi)酒店看起來(lái)很容易，但畢竟不是國(guó)內(nèi)。 平時(shí)，經(jīng)常有酒鬼鬧事，東西被偷的情況。 對(duì)我們來(lái)說(shuō)海外生活的經(jīng)驗(yàn)是必要的。 否則，就算投資得不好，也一樣會(huì)吃虧。 你對(duì)這個(gè)有什么看法？ 歡迎大家在下面留言。 一起討論吧。

羊群效應(yīng)案例？

股市中羊群效應(yīng)的事例，股市中羊群效應(yīng)的實(shí)際事例。 從小就知道《狼來(lái)了》的故事。 故事里的孩子是故意捉弄村民嗎？ 顯然不是。 他說(shuō)“狼來(lái)了”的動(dòng)力是人的表現(xiàn)欲。 羊群行為的本能，其實(shí)是想被關(guān)注的欲望。 羊群的行為是表達(dá)心理。

投資者彼得林奇曾說(shuō)過(guò)：“如果在絕望中賣(mài)出股票，就必須低價(jià)賣(mài)出。”

如果木棍橫放在羊群前面，第一只羊會(huì)跳，第二只和第三只羊也會(huì)跳。 那時(shí)，棍子被取下，后面的羊像前面的羊一樣跳了起來(lái)。 盡管擋路的棍子不見(jiàn)了。 這就是所謂的“群體效應(yīng)”，也就是所謂的“隨大流心理”。

羊是非常松散的組織，一般會(huì)盲目地相撞。 如果一只羊動(dòng)了，其他的羊也會(huì)蜂擁而來(lái)。 也不管前面有沒(méi)有危險(xiǎn)。

羊群效應(yīng)是一個(gè)由來(lái)已久的投資術(shù)語(yǔ)，主要是指學(xué)習(xí)、盲目模仿他人，在一定時(shí)間內(nèi)買(mǎi)賣(mài)同一只股票的現(xiàn)象。

在股票投資市場(chǎng)上，羊群效應(yīng)表現(xiàn)為個(gè)人投資者能量迅速聚集，在暴漲時(shí)信心蜂擁而至。 大盤(pán)跳水時(shí)，恐慌開(kāi)始表現(xiàn)為連鎖反應(yīng)，人們?cè)诳只胖刑与x。 跳水時(shí)的量能擴(kuò)大是正常的。 只是，這個(gè)時(shí)候很容易把股票扼殺在地板的價(jià)格上。

這就是牛市上升慢、下跌快的根本原因，下跌的殺手锏往往一次到位。 但是，應(yīng)該記住，一般來(lái)說(shuō)暴跌不是走局面的時(shí)候。