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靜電油煙凈化器：利用陰極，利用高壓電場發出的電子和電子撞擊空氣分子產生的負離子，捕捉油煙、黑煙、有無粒子，讓粒子傳播，利用電場的作用，將帶電粒子吸附在陽極上，去除、、、

使用機械分離和靜電凈化的雙重作用。在含油煙廢氣再風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離平衡裝置，使用重力慣性凈化技術對大型油霧粒子進行物理分離和整流。分離的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油條中排出。剩下的小顆粒直徑油霧顆粒進入高壓靜電場，高壓靜電場采用兩級高壓分離的靜電工作原理，一級電離極板的電場通過傳遞小顆粒直徑油霧顆粒帶電。這些帶電粒子到達二次吸附極板后立即吸附，部分碳化。同時，高壓靜電場激發的臭氧有效分解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后過濾網，排出干凈的空氣。以上是紅鷹油煙凈化器的工作原理

靜電煙霧凈化器主要用于酒店、餐廳、食堂、學校、機關、工廠等場所凈化廚房油煙。食品油炸、烹飪加工行業；油炸機熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間、烯烴鍋爐排放等行業場所。工作原理：油煙被風扇吸入靜電油煙凈化器中，其中一些是大油滴，油污顆粒由于機械碰撞和堵塞而在電流共享板上被捕。氣流進入高壓靜電場后，在高壓電場的作用下，會分解油煙氣體電離、油霧電荷、大部分碳化。根據吸附電場的電場力和氣流作用，面向電場的陽極板運動被收集到極板上，在自身重力的作用下流到油盤，通過排油通道排出，剩下的微米級油霧被電場分解成二氧化碳和水，最終排出干凈的空氣。同時，在高壓發生器的作用下，電場內的空氣會產生臭氧，消除煙霧的大部分氣味。

油煙凈化的目的是為了排放，所以嚴格地說，選擇鼓風機的目的是保證風量的排放。

電子油煙凈化器采用機械凈化和靜電凈化的雙重作用。煙氣廢氣被鼓風機吸入管道后，有限進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐漸將大型污染物分級分離，平衡整流。分離的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入流通中排出。剩下的小顆粒污染物是二級裝置——高壓靜電場，靜電場部分第二階段，第一級是電離器，強電場通過傳遞粒子使其成為帶電粒子。這些帶電粒子到達二級除塵器后立即吸附在電極上，部分碳化。同時高壓靜電場有效分解有害成分，具有消毒、除味作用。最后，通過過濾格柵將干凈的空氣排出室外。

工作原理靜電除塵器利用電荷異性吸引原理，利用高壓14KV-16KV直流形成兩個極性相反電場，在庫倫力的作用下填充油煙粒子，然后用排斥集塵板的力將其附著在收集板上，達到凈化空氣的目的。應用范圍適用于中西式餐廳、餐廳、美食店、燒烤店、小吃店、學校烹飪教室、早餐店、炸雞快餐業、油脂工廠、碳烤乳業等烹飪產生的油煙。工業界可以處理染色整理、熱處理、鋼鐵、螺絲、纖維絲加工、機械加工、電子業、ABS塑料加工、DOP回收等工業用油煙或微塵污染。