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如果油煙大，要裝油煙機。煙塵排放因地而異。如果你的樓有預留排煙管，就什么都不會發生。如果不預留，就要排掉。排放時應考慮對周圍環境的影響。首先要經過當地環保局的審批。如果是簡單的，可以排到室外。如果當地環境很嚴格，就要在樓頂正上方做一條管線，這得聯系物業，看管線讓你鋪設在哪里。如果是在商場超市，商場要考慮這個問題，你可以直接聯系商場物業管理部門，甚至不用去環保局。自己買菜比較便宜，送餐也比較容易。在做決定之前，有必要分析一下成本和人力。

1、一盆溫水加超濃縮脫脂劑和普通洗衣粉(洗衣粉可以省略；加入洗衣粉可以去除除油漬以外的其他灰塵。——清潔廚房、衛生間、地板、器皿時，適當添加，清潔效果更好)；

2.用百潔布將水溶液涂抹在物體表面(先清潔器皿、櫥柜、墻磚等表面。廚房油污少；最后靠近灶臺、抽油煙機)；

3.上油后用竹片刮去厚厚的油漬(竹片不損傷器皿表面，餃子用的竹片在市場上可以買到)(刮下的厚厚的油漬保存在塑料袋里扔掉，不能放回盆里，影響以后除油)；* * * *防刮玻璃、瓷磚等。可以用鋼珠清洗的更快。

4.剩下的用水溶液百潔布擦掉；

5.在灶具點火開關下手指夠不到的地方，油煙機開啟鍵縫隙小的地方，可以用百潔布在竹片上擦拭；

6.用干凈的水布擦掉。

這個問題真的可以真誠回答，凈化。網上很多朋友質疑油煙凈化器的實際功能。這是因為市面上主流的油煙凈化器都是靜電式油煙凈化器。所以后期要保證一個月的清洗周期。用專用清洗液清洗后，用高壓水槍清洗，晾干。不能用毛巾等物品擦拭，以保證靜電場的清潔度，從而保證凈化器正常的凈化效率。

現在世界上的油煙凈化設備種類繁多，價格波動很大，普通人很難分辨其中的優劣。我來說說靜電油煙凈化器的價格。常規的A級靜電油煙凈化設備4000風量安裝大概5000元左右。如果自己裝，網上買，大概3000左右。4000的風量基本可以滿足一個主烹飪餐廳的要求。6000風量可以滿足兩個主灶的需要。但建議一個主灶安裝6000風量。而且價格在7000元左右。油煙凈化設備大不如小。