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要求飯店油煙凈化器

  • 作者

    蔚頓環保

  • 更新時間

    2024-12-19 01:59:42

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設立于2019年,經環保局、工商局、企查查核準成立
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要求飯店油煙凈化器

飯店油煙凈化器的要求主要包括以下幾個方面:

一、性能要求

1. 高效凈化能力:油煙凈化器應具備高效凈化功能,能夠有效去除油煙中的顆粒物、有機物和異味物質。凈化效率應達到一定標準,例如在一些地區,凈化效率需要達到90%以上,甚至有的小型飯店標準要求凈化效率>60%。
2. 穩定性與安全性:油煙凈化器需要運行穩定,故障率低,同時在正常運行過程中應保證安全可靠,防止漏電、短路等安全隱患。
3. 低噪音設計:為了減少對周邊環境的影響,油煙凈化器應具備高效靜音設計,使得其工作時的噪音水平符合國家相關標準,不會對居民生活造成干擾。
4. 多層過濾系統:油煙凈化器最好采用多層過濾系統,包括初效過濾器、高效過濾器和活性炭過濾器等,以更有效地去除油煙中的不同污染物。
5. 自動清洗功能:為了保持持續的凈化效果和延長使用壽命,油煙凈化器應具備自動清洗功能,能夠定期清洗過濾器。
6. 環保認證:油煙凈化器應盡量選擇通過相關環保認證的產品,如中國環境保護產業協會的CCEP認證,以確保其質量和環保性能達到一定的標準。

二、安裝與維護要求

1. 安裝位置:油煙凈化器應安裝在油煙排放口,距離廚房地面不得小于1.5米,并確保與油煙管道連接緊密,以確保凈化效果。
2. 清洗與維護:油煙凈化器應定期清洗,一般每個月清洗一次。清洗時,應先關閉油煙凈化器的電源,然后使用中性清洗劑進行清洗。清洗完畢后,應打開凈化器電源,使其自然干燥。同時,油煙管道也應定期進行清洗,一般每個季度清洗一次。
3. 檢查與保養:油煙凈化器應定期檢查,確保其正常運行。廚房內應配備滅火器,并定期進行檢查和更換。

三、其他要求

1. 風量選擇:油煙凈化器的風量選擇要根據飯店的實際需要來確定,以確保既能有效凈化油煙,又不會造成能源浪費。
2. 防火措施:油煙管道應設置防火閥,防止火災事故。
3. 應急預案:廚房應制定應急預案,包括火災、油煙泄漏等突發情況,并定期進行應急演練,提高應急處理能力。
4. 培訓與指導:廚房工作人員應接受相關的培訓,了解油煙處理設備的使用和維護方法,并定期接受培訓和指導,提高處理油煙問題的能力。

綜上所述,飯店在選擇和使用油煙凈化器時,應綜合考慮凈化效率、穩定性、安全性、噪音水平、過濾系統、自動清洗功能、環保認證、安裝與維護要求以及風量選擇等多個方面,以確保油煙排放符合國家和地方的環保標準,同時保障廚房的正常運營和周邊居民的生活環境。

最近有個自稱是環保局的來店里要求安裝油煙凈化器,不知道是真的假的

是真的,在煮菜或吃飯的時候,如果感覺空氣油煙味非常重,這樣的環境對人的身體是不利的,所以環保要求只要是餐飲都必須要安裝油煙凈化器。

為何要強制餐飲商戶必須安裝油煙凈化設備呢?

1、直接來說可以讓廚房工作人員有個舒適的工作環境,也可以讓管理方便;現在人們都或多或少了解到油煙的危害,油煙排放危害自己的身體健康,所以安裝油煙凈化器也是為了我們的身體健康!2、餐飲業油煙異味比較大也會影響就餐食客的食欲。3、目前,我們也經??吹接行侣剤蟮乐?,某某飯店因為未安裝油煙凈化設備,或是安裝了不符合國家油煙排放標準,對附近的環境和居民生活造成了極大的影響,肯定會引起居民不滿,甚至不得不向環保局和相關部門投訴,執法局查實后也會對違法商戶進行了處罰,責令停業整改。

4、依據政策條例:這些年,政府不斷加大餐飲餐飲業油煙的監管;油煙不可以無組織排放,由此時常引發油煙擾民的問題。必須安裝合格油煙凈化設備,確保油煙達標排放,才能正常營業!未達排放的餐飲企業,責令處罰,營業整改。所以,對于餐飲業,必須安裝油煙凈化器還是很有必要的!現在的飲食業,只要在烹炸食物,或食品加工過程中產生或多或少的油煙,不安裝油煙凈化器是不允許開業的!油煙的危害那么大,安裝油煙凈化器又能很好的解決油煙污染問題,政府和環保局當然要督促并要求安裝油煙凈化器了。為大氣環境改善也起到了一定的作用。

餐飲業為什么要裝油煙凈化器及環保局規定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求,會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發餐飲營業執照,環評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業油煙排放標準》正式實施,最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環保事業,各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準,目前嚴格的標準是北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上,最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表:

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話,請采納。

飯店油煙凈化器國家有強制安裝嗎?

國家環保部嚴令請求全國各省,市,自治區,直轄市環境保護局(廳)和環境保護要點城市將油煙污染問題列入正常環境作業范圍,嚴厲制止油煙污染源的無安排排放,無通風設備和凈化設備的要強行用通風設備和凈化設備,排放規范要契合《飲食業油煙排放規范(試行)》(GB18483-2001)由于廚房油煙成份雜亂,焚燒過程中除了一氧化碳,二氧化碳和顆粒物體外,還有多咱有害氣體,并且油煙中顆粒物料料徑散布廣,成份改變大,因百凈化難度很高,選用慣例技能難以徹底消除污染,根據國家環保局擬定的油煙凈化設備的最低去除功率。2010年市環保局在市環保作業會議上的請求,和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施,積極餐飲業油煙,噪聲污染專項作業整治,對全市城區一切骨干次道,居民區內的餐飲業及活動燒烤在運營過程中發生的油煙,噪聲污染施行綜合整治,力求完成飲食業污染物合格排放,油煙凈化設備使用率到達95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。飲食業油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源,所以不裝油煙凈化器是不能開業的。國家環保總局嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。規范標準規定:最高允許排放濃度2.0mg/m3,具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規模餐飲企業油煙凈化最低除去率為≥85%。



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