餐館可以安裝油煙凈化器嗎
蔚頓環(huán)保
2024-12-15 09:06:39
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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餐館可以安裝油煙凈化器,并且在實(shí)際操作中,安裝油煙凈化器對于餐館來說是十分必要和有益的。以下是對這一問題的詳細(xì)解答:
1. 法規(guī)要求:
- 根據(jù)相關(guān)環(huán)保政策,餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化器,以確保油煙排放達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。這是開店?duì)I業(yè)的基本要求,旨在保護(hù)環(huán)境和公眾健康。
2. 凈化效果:
- 油煙凈化器能夠高效去除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、異味和有害氣體,使排放的氣體達(dá)到無油、無煙、無味的狀態(tài)。
- 高效的油煙凈化器可以達(dá)到97%以上的油煙凈化效率,顯著改善廚房和周邊環(huán)境的空氣質(zhì)量。
3. 安裝標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范:
- 油煙凈化器的安裝應(yīng)遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,包括設(shè)備的安裝位置、與風(fēng)機(jī)的距離、進(jìn)出風(fēng)口的設(shè)置等。
- 例如,凈化器與煙罩出口位置的距離至少應(yīng)為4米以上,與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)在2米以上,以確保凈化效果和消費(fèi)安全。
4. 選擇與維護(hù):
- 餐館在選擇油煙凈化器時(shí),應(yīng)考慮其處理風(fēng)量、凈化效率、使用壽命和維護(hù)成本等因素。
- 優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器不僅具有良好的凈化效果,而且使用壽命長、維護(hù)成本低。
- 餐館應(yīng)定期對油煙凈化器進(jìn)行清洗和維護(hù),以確保其持續(xù)有效的運(yùn)行。
5. 實(shí)際效益:
- 安裝油煙凈化器不僅可以滿足環(huán)保法規(guī)的要求,避免可能的處罰,還可以為餐館創(chuàng)造一個(gè)更加健康、舒適的工作環(huán)境。
- 同時(shí),通過減少油煙對廚房設(shè)備的污染和腐蝕,可以延長設(shè)備的使用壽命,降低維修成本。
綜上所述,餐館安裝油煙凈化器不僅是法規(guī)的要求,也是提升餐館環(huán)境質(zhì)量、保護(hù)員工和顧客健康的必要措施。
裝油煙凈化器是法律要求,同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。
擴(kuò)展資料
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
合法的,非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
1.2.1本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)。
1.2.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1.2.3本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
7.1安裝并正常運(yùn)行符合4.2要求的油煙凈化設(shè)施視同達(dá)標(biāo)。縣級以上環(huán)保部門可視情況需要,對飲食單位油煙排放狀況進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測。
7.3油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認(rèn)可的單位檢測合格才能安裝使用。
7.4本標(biāo)準(zhǔn)由縣級以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
擴(kuò)展資料
小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
你是否疑惑是否要安裝油煙凈化器,你清楚油煙凈化器的應(yīng)用行業(yè)、范圍嗎?下面就來說一下。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等。
1、食品加工業(yè)0.1-100um微料油煙處理2.蛋糕店/餅干加工廠/食品連鎖加工廠3.餐飲業(yè):0.1um以上微粒均可處理,油煙凈化器適用于任何餐廳油煙處理4.任何餐館/飯店/牛排館/燒烤店5.電子加工業(yè)/橡膠業(yè)/汽車工業(yè)
餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求,會產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照,環(huán)評也不會通過。
2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施,最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。
但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè),各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn),目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上,最低也要90%。
油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表:
今后應(yīng)該都會向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。
覺得可以的話,請采納。
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