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盡管許多地區一直注重油煙凈化器的必要性，殊不知許多飲食業主仍沒有將餐飲業廚房油煙問題記在心中，到了整改報告下達或給出處罰后才追悔莫及。許多餐飲業安裝了油煙凈化器卻還會繼續導致環境污染，一旦被發覺了便會催促整頓，比較嚴重的乃至給出罰款單。那麼如何防止安裝了油煙凈化器還會繼續造成環境污染呢？

針對清洗油煙凈化器，有的飲食業主或者忘掉或者不高度重視清洗這一維護保養流程，經常會造成油煙凈化器長期性未清洗，導致凈化處理實際效果急劇降低，嚴重影響到附近住戶和自然環境。因而，按時清洗油煙凈化器可以確保凈化處理高效率，保證廚房油煙獲得合理凈化處理，是一件特別關鍵的維護保養事宜，也是廚房油煙整頓的關鍵事宜。

油煙凈化器的功能是根據超高壓靜電感應電解法吸咐基本原理來凈化處理廚房油煙，當然會損耗電磁能，殊不知也有一些店家為了更好地節省一點的用電量成本費，會在平常不打開油煙凈化器或是只打開離心風機，等稽查人員來查驗了再打開做一做模樣應付查驗。如果有這類心態的飲食業主還要當心了，別因小失大丟失無籽西瓜，由于異常打開油煙凈化器自始至終會被舉報發覺的，到時候將遭遇的是從重處罰。

油煙凈化器安裝是一項很重要的，與此同時也可以確保凈化處理效果的工程項目，包含排風量配對、離心風機配對、管路搭建等，各層面必須相互配合才可以實現較大凈化處理實際效果。如果有的飲食業主在安裝時發生了問題，油煙凈化器凈化處理率不合格，這也可能通告整頓以實現規范。此外，油煙凈化器的種類很重要，高處和低空飛行油煙凈化器必須謹慎挑選！

據報道，9月9號早上，鳳陽縣城管執法局、生態環境局、市場監督管理協同舉辦了縣餐飲業廚房油煙環境污染整頓推動交流會。大會通知了某縣環境污染形勢嚴峻和前半段縣市區飲食業廚房油煙整治工作中進行狀況，對下一階段市區餐飲業廚房油煙整治工作中開展部署安排，明確提出了餐飲業廚房油煙整治時間階段和整頓規范、規定等，對貸款逾期未整頓及時的將從重處罰。