工廠餐飲油煙凈化器要求
蔚頓環(huán)保
2024-12-18 10:26:23
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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工廠餐飲油煙凈化器的要求主要包括以下幾個方面:
1. 油煙凈化器的設計應符合國家相關標準,具備良好的油煙凈化效果和運行穩(wěn)定性。設計時應考慮油煙排放標準和環(huán)境要求。
2. 油煙凈化器的制造應符合國家相關標準,材料選用應符合衛(wèi)生要求,設備結(jié)構(gòu)應合理可靠,操作簡便,易于清潔和維護。
3. 油煙凈化器的安裝應符合國家相關標準和建筑規(guī)范,應確保設備的穩(wěn)固性和安全性。安裝位置應合理選擇,避免對人員和設備的影響。
4. 油煙凈化器的使用應符合國家相關標準和環(huán)保要求。使用人員應按照說明書正確操作,定期清洗和維護設備,確保其正常運行和凈化效果。
5. 油煙凈化器的凈化效果應定期檢測,檢測方法和標準應符合國家相關規(guī)定。檢測結(jié)果應記錄并報送相關部門。
除了上述規(guī)范,工廠餐飲油煙凈化器還應符合《油煙凈化器》(GB/T 18901-2003)國家標準的要求,以及《餐飲油煙凈化器技術(shù)要求與檢測方法》(HJ/T 433-2008)行業(yè)標準的要求。同時,還需要符合相關的安全標準,例如《電氣安全標準》(GB 4706.1-2005)以及相關的環(huán)保標準,例如《大氣污染物排放標準》(GB 16297-1996)。
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餐飲業(yè)廚房是產(chǎn)生油煙的地方,油煙是各種液態(tài)油類和含油的物品在高溫條件下,產(chǎn)生大量熱氧化分解物同學錄溫度達到分解點時,便出現(xiàn)煙霧,隨著溫度不斷加高,分解的煙霧就越大,并伴有氣味。由于油煙聽所具的普遍危害性,而且是離人類最近的污染種類,排放量大,所以從2001年開始國家就出臺了相關的油煙治理標準(例如:GB18483-2001),規(guī)定所有餐飲場所(各大中小餐館,酒樓,工廠飯?zhí)茫瑢W校飯?zhí)茫称芳庸ぶ猩挠蜔煟┒急匦璋惭b有資質(zhì)的油煙凈化設施,要求經(jīng)設施處理后油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。其實,一些城市和地區(qū)實行了更加嚴格的油煙排放標準,這就要求油煙凈化器更加優(yōu)質(zhì)了。
油煙凈化器現(xiàn)在已經(jīng)成為我國家用電器的主要產(chǎn)品之一,已經(jīng)形成一個龐大的從原材料供應、零配件配套、整機制造、銷售及售后服務的完整產(chǎn)業(yè)鏈,無論是從業(yè)人員、涉及企業(yè)以及消費者市場都已具有相當可觀的規(guī)模。因此,實現(xiàn)油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)性能的規(guī)范化,對于油煙凈化器的產(chǎn)品創(chuàng)新、信息交流以及擴大市場都是很有幫助的,油煙凈化器的分類問題屬于油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)指標與參數(shù)規(guī)范化工作的一個組成部份。
不同品牌油煙凈化器的質(zhì)量由凈化效率性能決定。因此,這些也是消費者在購買和使用設備時更加關注的一些問題。接下來,讓小編一起簡要分析一下好餐館油煙凈化器的特點。一起來看看吧:1.凈化效率高,不用肉眼判斷油煙餐廳油煙凈化器的凈化效率必須極高,肉眼幾乎看不到任何油煙的感覺,即使廚房里有更多的油煙,普通人還是無法用肉眼感受到霧氣的感覺,這是凈化效率更高的設備。相反,如果設備的凈化效率極低,很可能會聞到強烈的廚房油煙,甚至感覺部分油煙無法消除。2.要滿足用戶的要求
這里所說的用戶,指的自然就是餐飲企業(yè)負責人。每個餐飲企業(yè)的規(guī)模、地理位置、經(jīng)營種類都會有所不同,所以油煙凈化器必須要根據(jù)業(yè)主情況的不同,達到最好的凈化效果。比如灶面上方的排風罩的抽風量要適當、要一致,噪聲要小,凈化性能要好,操作起來要簡單,維護保養(yǎng)要方便等等,這樣才能保證油煙凈化器的長期順利運行。3.要滿足周邊群眾的要求周邊群眾對餐飲企業(yè)的要求,無非就是沒有太大噪音、沒有嚴重的油煙污染。所以,在廚房油煙凈化器設備安裝之后,要保證油煙、異味、噪聲等不再擾民,不再對周圍居民產(chǎn)生影響,這樣才能不會有居民投訴餐飲企業(yè),才能確保餐飲企業(yè)的良好合理經(jīng)營。4.吸附高效,性價比高快霸油煙凈化器的性價比很高,雖然出自大廠,但是卻一點點沒有天價銷售,堅持以最好的質(zhì)量最優(yōu)惠的價錢出售,這也是廣大消費者比較看重的一點。該品牌設備的凈化率一直都是領先于其他品牌的,而且價錢愈加實惠,還有什么不挑選的道理呢
裝油煙凈化器是法律要求,同時也是是為了保護環(huán)境,具體標準如下:
《飲食業(yè)油煙排放標準》
4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分,基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個基準灶頭對應的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。
擴展資料
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。
參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準
目前來說,油煙凈化器排放標準有2個,一個是地方標準,一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3,在某些地方,像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求,還執(zhí)行地方標準,排放油煙濃度小于1.0mg/m3,另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。
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